Sahabat Puzzle mungkin berpikir vegetarian adalah orang yang menghindari semua jenis daging, ikan, dan unggas. Faktanya ada banyak jenis vegetarian loh. Yang paling terkenal di antaranya adalah lacto-vegetarian, vegetarian lacto-ovo, dan vegan.

Apa sih perbedaan ketiganya? Yuks kita simak penjelasannya di artikel ini.

Sebelum Sahabat Puzzle memutuskan untuk menjadi seorang vegetarian, berikut jenis-jenis vegetarian yang harus Sahabat Puzzle ketahui:

1. Vegan

Apakah Sahabat Puzzle hanya makan sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian? Sahabat Puzzle pastilah seorang vegan. Ini adalah jenis vegetarian yang ketat. Vegan menghindari semua produk hewani, termasuk telur, produk susu, dan gelatin yang terbuat dari tulang dan jaringan ikat hewan. Bahkan madu bagi banyak vegan masuk “daftar terlarang” karena ini merupakan produk lebah, yang artinya masuk dalam produk hewani.

Orang yang vegan menghindari produk hewani tidak hanya dalam diet saja, tetapi dalam setiap aspek kehidupannya. Vegan mungkin menghindari barang-barang kulit, wol dan sutra, sabun lemak, dan produk lain yang dibuat dengan bahan-bahan hewani.

Karena diet ketat, para ahli merekomendasikan makan sehari-hari Sahabat Puzzle harus mencakup:

  • 6 porsi biji-bijian, kemungkinan besar dari roti dan diperkaya kalsium sereal
  • 5 porsi kacang-kacangan, dan jenis-jenis protein, seperti selai kacang, buncis, tahu, kentang dan susu kedelai
  • 4 porsi harian sayuran
  • 2 porsi buah
  • 2 porsi lemak sehat, seperti minyak wijen, alpukat dan kelapa.

2. Semi-Vegetarian

Apakah Sahabat Puzzle menghindari daging merah, tapi masih memakan ikan dan unggas? Sahabat Puzzle mungkin termasuk dalam kelompok ini. Seorang semi-vegetarian, juga dikenal sebagai flexitarian, pada umumnya mengurangi makan daging mamalia. Sahabat Puzzle mungkin hanya makan daging  ayam atau ikan atau bahkan keduanya.

Jika Sahabat Puzzle adalah semi-vegetarian, Sahabat Puzzle harus memastikan untuk mengonsumsi cukup nutrisi, vitamin dan mineral. Juga dianjurkan untuk menghindari makanan tinggi lemak dan berkalori tinggi.

3. Vegetarian Lacto-Ovo

Apakah Sahabat Puzzle menghindari semua jenis daging tetapi masih mengonsumsi produk susu dan telur? Sahabat Puzzle kemungkinan besar adalah vegetarian lacto-ovo. Jenis vegetarian satu ini paling umum di Indonesia. Orang dengan jenis vegetarian ini tidak makan daging sapi, babi, unggas, ikan, seafood, dan segala jenis hewan tetapi mereka masih makan telur dan produk susu.

Jika Sahabat Puzzle sama sekali tidak mengonsumsi produk daging, para ahli mengingatkan bahwa Sahabat Puzzle harus mengonsumsi jumlah vitamin B12, vitamin D, riboflavin, zat besi, protein, dan zinc yang cukup untuk menghindari kekurangan nutrisi.

4. Lacto-Vegetarian

Apakah Sahabat Puzzle menghindari semua daging dan telur tapi hanya mengonsumsi produk susu? Sahabat Puzzle kemungkinan besar lacto-vegetarian. Diet ini tidak termasuk daging merah, daging putih, ikan, unggas dan telur. Namun, lacto-vegetarian mengonsumsi produk susu seperti keju, susu, dan yogurt.

Jika Sahabat Puzzle adalah lacto-vegetarian, para ahli menyarankan makanan sehari-hari Sahabat Puzzle  harus memiliki:

  • 2 sampai 3 sendok teh minyak
  • 2 porsi kacang-kacangan dan biji-bijian
  • 3 porsi susu
  • 2 sampai 4 porsi sayuran
  • 2 sampai 3 porsi sayuran berdaun hijau
  • 2 sampai 3 porsi kacang-kacangan dan protein
  • 1 sampai 2 porsi buah
  • 1 sampai 2 porsi buah kering
  • 6 sampai 10 porsi biji-bijian penuh.

Sahabat Puzzle  juga perlu 3 porsi produk susu setiap hari dan sereal untuk menambah vitamin B12.

5. Jenis vegetarian lainnya

Ada 2 jenis vegetarian lainnya, yaitu:

  • Ovo Vegatarian. Jika Sahabat Puzzle vegetarian dan mengonsumsi telur, maka Sahabat Puzzle masuk dalam jenis ovo vegetarian. Ya, jenis vegetarian ini masih makan telur, namun tidak sama sekali mengonsumsi daging merah, unggas, ikan, serta produk susu.
  • Pesco-Vegetarian. Selain mengonsumsi produk tumbuhan, pesco vegetarian juga makan ikan. Vegetarian jenis ini tidak mengonsumsi produk hewani selain ikan. Jadi, daging merah, unggas, telur, serta produk susu adalah makanan yang harus dihindari jika Sahabat Puzzle menjadi pesco vegetarian.

Yang perlu diingat oleh Sahabat Puzzle sekalian adalah bila memilih salah satu dari beberapa jenis vegetarian ini, untuk dikonsultasikan dengan dokter dari Sahabat Puzzle terlebih dahulu ya.

Jadi, Sahabat Puzzle termasuk dalam katagori vegetarian jenis apa?

Sumber: www.hellosehat.com

Disusun oleh Arul – @rullz_­arul

Perkumpulan Puzzle Indonesia adalah sebuah pusat informasi dan edukasi terkait kesehatan masyarakat khususnya HIV dan AIDS

Supported by :

Hubungi Kami

Basecamp Perkumpulan Puzzle Indonesia
JL. Desa Gg Desa 1 No. 25 RT 03 RW 02
Kel. Babakansari Kec. Kiaracondong
Bandung 40283 Jawa Barat

022-20541982

info@puzzleindonesia.com